Ingrédients
- Tranches de carpaccio de saumon à la truffe
- Un filet d’huile d’olive
- Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
- Quelques feuilles de micro-pousses pour la décoration
Instructions
- Préparez le Carpaccio : Disposez les tranches de carpaccio de saumon à la truffe de manière uniforme sur une assiette plate. Arrosez délicatement d’un filet d’huile d’olive pour rehausser les saveurs naturelles du saumon. Assaisonnez avec une pincée de sel de mer et un peu de poivre noir fraîchement moulu. Pour la touche finale, ajoutez quelques micro-pousses par-dessus pour un contraste de texture et une présentation élégante.
